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O Festival do Cogumelo volta a realizar-se no Alcaide, aldeia do Fundão, com uma decoração feita a partir de lixo recolhido na serra da Gardunha e uma versão que se prolonga para lá dos três dias.
De 17 a 19 de novembro de 2023 terá lugar o habitual evento, centrado na gastronomia, animação de rua, artes, workshops, concertos e exposições, mas este ano com uma experiência prolongada que irá proporcionar um “ de 24 a 26 de novembro e, até dia 9 de dezembro, continuarão a ser dinamizados os passeios micológicos.
Este evento tem intuito de explorar o forte património fúngico do país com mais de 530 espécies, entre as quais se destacam os míscaros que nascem nas encostas da serra da Gardunha.
Este é um evento único pois, sob o pretexto do lazer e da animação, procura evidenciar o património paisagístico, cultural e ambiental do Alcaide e de toda a serra da Gardunha.
A sensibilização ambiental é uma das prioridades do festival. Desde 2015 que não é utilizado plástico e este ano foi já realizada uma recolha de lixo na serra da Gardunha, que será reaproveitado para fazer as instalações e a decoração, em parte por crianças da escola do Alcaide. Este ano será ainda instalado um compostor comunitário no Alcaide para fazer o aproveitamento dos biorresíduos, que darão origem a fertilizantes.
No certame irão estar à venda cerca de vinte espécies de cogumelos, através de produtores certificados, para garantir a segurança alimentar.
O habitual almoço comunitário de arroz de míscaro irá ter lugar no dia 19 de novembro, domingo, e este ano estarão a cozinhar ao vivo, entre outros, dois chefs com estrela Michelin, Alexandre Silva e António Loureiro.
Este evento tem a organização da Liga dos Amigos do Alcaide e da Câmara Municipal do Fundão, com o apoio da Junta de Freguesia do Alcaide.
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