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A Associação Empresarial da Beira Baixa (AEBB) vai desenvolver, até março de 2023, o projeto ‘Local Food Tour’, cujo objetivo é potenciar o turismo gastronómico.
Numa nota publicada na sua página da Internet, a AEBB explicou que o programa Erasmus +, aprovou, recentemente, o projeto ‘Local Food Tour’, que vai ser desenvolvido com mais seis entidades europeias de França, República Checa, Croácia e Espanha.
“O ‘Local Food Tour’ visa potenciar o turismo gastronómico, parte essencial das viagens turísticas, considerando que cerca de um terço dos gastos dos turistas é dedicado à gastronomia”, lê-se na nota.
Neste âmbito, o desenvolvimento das atividades nucleares previstas em projeto passa por conhecer a realidade do turismo gastronómico nos territórios parceiros e pelo desenvolvimento de ferramentas e abordagens a favor do turismo gastronómico nos respetivos territórios.
Pretende-se ainda criar a figura profissional de animador turístico do património gastronómico.
“Estas atividades ião permitir conhecer/explorar as potencialidades do turismo gastronómico e estruturar e consolidar uma rede de parceiros europeus para desenvolver uma abordagem de formação coletiva para fortalecer esta atividade nos respetivos territórios”, frisou a AEBB.
O projeto tem como entidade líder a ‘Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine’ (AANA), de França.
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