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Em 2023 o Município da Figueira da Foz promoveu, no Mercado Municipal Engenheiro Silva, demonstrações culinárias com degustação de receitas baseadas em produtos endógenos, em particular no Carolino, o Arroz da Figueira da Foz, e no Sal.
O Mercado Municipal Engenheiro Silva é o local de eleição para encontrar os produtos usados na confeção das diferentes receitas e, simultaneamente, um espaço de referência da Cidade. É um espaço pleno de vida, cores e odore de fruta, hortícolas, peixe, carne, pão, mas também de espaços de Coworking, de serviços, de restauração e de comércio de outros bens.
A pensar no Natal, o Município convidou os Chefs que ao longo do ano dinamizaram a iniciativa «Showcooking no Mercado», a partilharem a sugestão de receitas para um prato e uma sobremesa, para esta época festiva.
Os 5 pratos e 5 sobremesas, encontram-se agora compilados e disponíveis na publicação «Paladar», disponível de forma gratuita no site do Município.
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