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O Festival de Tapas e Petiscos de Gouveia irá decorrer nos dias 11, 12, 13 e 14 de julho, na emblemática Avenida Pedro Botto Machado, em Gouveia.
O evento promete uma forte programação, com espetáculos musicais, animação de rua e muitas especialidades gastronómicas. Entidades de formação, produtores, restaurantes/bares, chefs e experts gastronómicos estarão presentes para tertúlias, degustações, workshops e showcookings, dando a conhecer a riqueza gastronómica da região e permitindo experimentar uma variedade de sabores.
Dinamizado pelo Município de Gouveia e pela Associação Julião, em parceria com o Instituto de Gouveia – Escola Profissional, o TAPISCOS – Festival de Tapas e Petiscos de Gouveia, Serra da Estrela, visa destacar a gastronomia e os produtos deste território de montanha, bem como as tradições, a inovação e a formação profissional, num ambiente festivo.
A atividade conta ainda com a colaboração da Junta de Freguesia de Gouveia, da ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, do GoFestas, do Escola Velha Teatro de Gouveia e da TraçoInox.
Este ano, centra-se na temática “Alimentação Saudável e Sustentável: Tendências e Desafios”, refletindo a crescente importância de adotarmos práticas alimentares conscientes que beneficiem tanto a saúde humana quanto o meio ambiente. Este tema alerta para a necessidade de escolher alimentos que promovam o bem-estar físico e mental, enquanto respeitam os recursos naturais e promovem a sustentabilidade ambiental.
Durante quatro dias, a Avenida enche-se de cor e alegria para receber o TAPISCOS, naquele que promete ser um grande momento de promoção e valorização da gastronomia local, criando um espaço de animação e convívio, associados à degustação de petiscos.
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