Gouveia recebe nova edição do mercado do Queijo da Serra da Estrela

Nos dias 29 e 30 de março, o Mercado do Queijo da Serra da Estrela regressa a Gouveia.

Este certame de valorização, promoção e comercialização do Queijo Serra da Estrela DOP e de outros produtos endógenos da Serra da Estrela vai decorrer no Mercado Municipal de Gouveia e conta com um
programa dedicado ao queijo, um produto de excelência que presta homenagem à identidade, à tradição, à arte e a um conhecimento ancestral que passa de geração em geração.

O Mercado do Queijo reúne, durante dois dias, pastores, produtores e queijarias de Queijo da Serra da Estrela, num certame onde não faltará gastronomia, muito sabor e animação.

A atividade visa valorizar e reunir toda a fileira produtiva deste produto endógeno, de relevância primordial para o concelho de Gouveia, implementando espaços de degustação e comercialização do
principal queijo português.

Podem participar no Mercado do Queijo todos os produtores de Queijo Serra da Estrela e de produtos endógenos. As inscrições para a participação no Mercado do Queijo estão abertas até ao dia 3 de março, devendo os participantes preencher a Ficha de Inscrição, disponível no site do Município, ou dirigir-se ao Posto de Turismo de Gouveia, sito na Casa da Torre – Avenida dos Bombeiros Voluntários, em Gouveia.

Esta iniciativa é organizada pelo Município de Gouveia e conta com a colaboração da APROSE – Associação dos Pastores e Produtores de Queijos da Serra da Estrela, do Instituto de Gouveia – Escola Profissional, da ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela, da Terras da Transumância e da EstrelaCoop – Cooperativa de Produtores de Queijo Serra da Estrela.