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A Câmara Municipal de Castelo Branco promove mais uma edição do Festival Sabores de Perdição, um evento que já é uma marca identitária da cidade e da região da Beira Baixa, e uma referência nacional na promoção do setor agroalimentar.
O festival decorrerá nos dias 19, 20, 21 e 22 de junho, no Centro Cívico da cidade, na zona da Devesa. Durante quatro dias, Castelo Branco transforma-se numa verdadeira celebração dos sabores tradicionais, da cultura regional e do talento criativo da Beira Baixa, cruzando sabores únicos com momentos de convívio e animação.
Durante a apresentação oficial do evento, realizada no dia 12 de maio, o Presidente da Câmara Municipal, Leopoldo Rodrigues, destacou que o Festival Sabores de Perdição “é um momento em que Castelo Branco se afirma como um território rico, autêntico e acolhedor” e “é um convite à descoberta dos produtos endógenos, das artes e dos ofícios locais, da gastronomia regional reinventada com criatividade e da música e animação que enriquecem o programa”. Uma das grandes novidades desta edição é a nova configuração do recinto, que deixa de estar concentrado numa única tenda para passar a contar com vários espaços distintos, cada um com objetivos específicos. A nova fonte dinâmica da Devesa, com projeções de água, luz e som, será também parte integrante do evento, acrescentando um elemento visual e sensorial inovador.
O pórtico de entrada estará localizado em frente ao edifício da Câmara Municipal e o recinto contará com vários expositores distribuídos por diferentes áreas. Na Tenda Sabores, os visitantes poderão encontrar produtos endógenos da região, como mel, vinho, licores, enchidos, queijo, feijão, pão e frutos. Na Tenda Saberes, estarão representados o artesanato tradicional, os ofícios e profissões da região, incluindo o emblemático Bordado de Castelo Branco. Para os mais pequenos, haverá o espaço infantil “Sabe a Brincadeira”, com diversas atividades lúdicas. A zona de restauração, denominada “Sabores no Prato”, estará situada em frente ao antigo quartel e contará com três restaurantes. Por sua vez, na parte superior dos bares da Devesa, atrás do quiosque, será instalada uma zona Eco Lounge, composta por tasquinhas de rua e bares.
A componente gastronómica terá especial destaque, com a participação de talentosos chefs de cozinha que irão apresentar pratos criativos inspirados nos sabores da região. O peixe do rio, a galinha corada, o borrego merino da Beira Baixa e o cabrito serão algumas das iguarias em destaque. Durante os showcookings, os chefs irão também demonstrar como integrar ingredientes como o pão, a broa, o queijo, o mel e as ervas aromáticas nestas propostas gastronómicas.
A música terá igualmente um papel de relevo no evento. O palco “Música Com Saber”, situado junto ao Centro de Cultura Contemporânea, acolherá concertos de artistas de renome nacional como Xutos & Pontapés (quinta-feira, dia 19), Pedro Abrunhosa (sexta-feira, dia 20), Slow J (sábado, dia 21) e Nuno Ribeiro (domingo, dia 22). O programa inclui ainda atuações de bandas de tributo, como Stones Alive (tributo aos Rolling Stones), Stingers (tributo aos The Police e a Sting) e Da Boss (tributo a Bruce Springsteen). No domingo, dia 22, destaque para a participação especial dos Coros e Orquestra Sinfónica do Conservatório e da Escola Profissional do Conservatório Regional de Castelo Branco e da Sinfonietta de Castelo Branco, que reunirão cerca de 400 alunos em palco.
O Festival Sabores de Perdição afirma-se como uma plataforma de excelência para produtores, artesãos e agentes do setor mostrarem o seu trabalho, divulgarem os seus produtos e estabelecerem contacto com novos públicos. Estão abertas, até ao dia 26 de maio, as inscrições para expositores individuais ou coletivos que apresentem produtos alimentares e de artesanato tradicional ligados à região da Beira Baixa. As candidaturas podem ser efetuadas através do formulário disponível online em https://forms.gle/rpvNrhVPMQZpV41J7, sendo que o documento com as Regras e Normas do certame pode ser consultado em www.cm-castelobranco.pt.
Mais do que um cartaz de excelência, o Festival Sabores de Perdição é um espaço de encontro entre tradição e inovação, entre o passado e o futuro, e entre todos aqueles que vivem em Castelo Branco e quem visita a cidade durante estes dias de celebração e descoberta.
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