Nova edição do “É Cá da Terra – Feira de Saberes e Sabores” celebra o Mercado de Primavera em Figueira de Castelo Rodrigo

No próximo dia 24 de maio, domingo, o Mercado Municipal de Figueira de Castelo Rodrigo acolhe mais uma edição do “É Cá da Terra – Feira de Saberes e Sabores”, desta feita dedicada ao Mercado de Primavera e à promoção dos produtos endógenos, da gastronomia e dos produtores locais.

Esta edição contará com gastronomia regional variada, incluindo pratos como chanfana de borrego, sopa da horta, migas de peixe e saladas frias com bacalhau, bem como com várias propostas de doçaria.

Ao longo do dia haverá uma mostra de produtos endógenos, artesanato, tasquinhas e uma sessão de “Receitas com Estória”, em que os visitantes poderão aprender a confecionar borrego de diversas formas.

Será também apresentado o projeto “CIRCWOOL”, que pretende dar resposta a um grande desafio do território, e com escala nacional e internacional, ao converter o desperdício da lã de ovelha, atualmente um problema para os criadores de gado, em produtos destinados à melhoria da qualidade dos solos, especialmente em áreas de menor produtividade agrícola, e minimizar a seca. Este é um projeto de investigação e inovação, que também tem por objetivo converter a lã de ovelha em produtos para uso agrícola, como fertilizantes, corretivos e retentores de água no solo.

De referir que o “CIRCWOOL” é um dos vencedores da 7ª edição do Concurso Promove – lançado pela Fundação “la Caixa” e pelo BPI, em parceria com a Fundação para a Ciência e a Tecnologia.

A apresentação vai contar com a presença dos respetivos parceiros, designadamente o Município de Figueira de Castelo Rodrigo, a Plataforma de Ciência Aberta, o Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa e as associações Acriguarda e Acrialmeida.

O programa inclui animação musical a cargo do Grupo Aperta o Fole e do artista Fernando Pinto, bem como atividades lúdicas destinadas às crianças.

Para o Presidente da Câmara Municipal, Carlos Condesso, este certame “afirma-se como uma verdadeira montra da identidade do nosso concelho, valorizando a gastronomia e os produtos endógenos, aliados à inovação e à qualidade do trabalho desenvolvido pelos nossos produtores. São estes agentes locais que, diariamente, contribuem de forma decisiva para a dinamização da economia local e regional, promovendo o território e reforçando a sua atratividade”

Lançado em dezembro de 2023 pelo Município de Figueira de Castelo Rodrigo, o “É Cá da Terra – Feira de Saberes e Sabores” contribuiu para que, logo no ano seguinte, o Município fosse distinguido com o prémio “Autarquia do Ano”, na categoria “Economia Social”, atribuído pelo Lisbon Awards Group e pelo jornal ECO.