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A Semana Gastronómica do Cabrito está de volta nos primeiros dias do mês de junho para aquela que será a 20ª edição deste evento promovido pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, com o apoio do Município de Tondela e da Junta de Freguesia do Guardão.
Este ano, a iniciativa vai durar sete dias, decorrendo entre feriados, ou seja, inicia-se a 04 de junho (quinta-feira), no Corpo de Deus e termina a 10 de junho, no Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas.
Na 20ª edição, o evento gastronómico volta a contar com a participação de 18 restaurantes localizados em diversos pontos do concelho tondelense e da Serra do Caramulo, abrangendo ainda os municípios de Vouzela, Águeda e Oliveira de Frades.
Os espaços de restauração aderentes estarão identificados com um dístico respeitante à Semana Gastronómica do Cabrito.
Promover a gastronomia local, preservando um dos pratos mais típicos da região, o cabrito assado no forno em assadeira de Barro Negro de Molelos é um dos grandes objetivos do evento.
A iniciativa pretende ainda ajudar a alavancar a pecuária, uma atividade de extrema importância para o território de forma que esta se mantenha e a atrair os jovens para o setor na Serra do Caramulo.
Restaurantes participantes: Casa Lagar do Miradoyro (Jueus), Convívio (Teixo), Ribeiro (Teixo), 3 Pipos (Tonda), Varanda do Criz (Coelhoso), Às Origem´s (S. João do Monte), Marte (Caramulo), Montanha (Caramulo), Varanda da Serra (Guardão), ACERT Sabores e Cultura (Tondela), INN Caramulo Hotel (Caramulo) , Quinta do Vale Minhoto (Adiça-Tondela), Penedo Serrano (Malhapão de Cima), O País (Caramulo), O Passadiço – A Casa dos Avós (Lobão da Beira), Casa Arede Restaurante (Alcofra) , Ar Puro (Covelo de Arca) e A Escola (Macieira de Alcoba).
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