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A marca “Água | Pão | Vinho | Leitão – As 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada” prepara novas iniciativas para o biénio, com foco na qualificação dos aderentes, formação profissional e um concurso de fotografia.
O prazo para candidaturas de novos aderentes e para a renovação das insígnias termina a 30 de setembro. Restaurantes, hotéis, cafetarias, padarias e produtores de vinho podem concorrer, comprometendo-se a seguir indicadores de qualidade definidos pelo projeto.
Entre as novidades estão a criação de um programa de formação gratuita pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, a avaliação constante dos aderentes através de inquéritos e visitas intermédias do júri, e a divulgação dos participantes numa publicação nacional.
O júri visitará os estabelecimentos concorrentes em outubro, e a entrega das insígnias ocorrerá em novembro.
António Jorge Franco, presidente da Câmara da Mealhada, incentivou a adesão de novos agentes ao projeto, reforçando a importância de fortalecer a marca, já consolidada como uma referência da gastronomia local.
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